砂糖不使用の甘い玉子焼き

砂糖不使用の甘い玉子焼き

Description

うちではお砂糖を食べないので、煮切りみりんを使います。みりんは血糖値の上昇が穏やかな低GI食品♪

材料

卵(L)
2個
煮切りみりん
大さじ1くらい
醤油
小さじ½くらい
少々

作り方

1

煮切りみりんは、本みりんを鍋に入れ、半量になるまで煮詰めたものです。冷蔵庫で保存します。

2

卵と煮切りみりん、醤油、塩少々をボウルに入れ、泡立たないよう着るように混ぜる。

3

焦がさないよう、日はやや弱めにして焼く。

コツ・ポイント

化学調味料や添加物などを気にしない方は、顆粒だしや、だしの素、めんつゆなどを利用してもよいと思います。
煮切りみりんは、けっこう甘いので、調味料の分量は、お好みで変えてください。

このレシピの生い立ち

おうちで手作りするなら、体にやさしいものを作りたくて♪(*^▽^*)
レシピID : 5790319 公開日 : 19/08/20 更新日 : 19/08/20

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