簡単!ゴーヤの和風パスタの画像

Description

ゴーヤのパスタが食べてみたくて作りました。コンビニにも売ってる和風ドレッシングでも全然合います!

材料 (2人分)

200g
1/2本か1/4本
適量
和風ドレッシング
2/3カップ
醤油
大さじ2
オリーブオイル
適量
1袋
おたま1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを2~5mmの厚さに切ります。

  2. 2

    パスタを表示時間より1分短めに茹でます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中強火で熱し、熱くなりすぎない程度で、ゴーヤを入れます。

  4. 4

    写真

    ゴーヤは、炒めすぎない程度で炒めます。

  5. 5

    写真

    軽くしんなりしたら、パスタを入れ、ゴーヤとからめます。

  6. 6

    茹で汁を入れ、さらにからめます。

  7. 7

    写真

    火を止め、シーチキンを入れます。

  8. 8

    写真

    弱火でからめます。

  9. 9

    ドレッシングと醤油を入れ、混ぜ合わせます。

  10. 10

    写真

    混ぜ終わったら、鰹節を散らしながら入れて、混ぜ合わせます。

  11. 11

    写真

    混ぜ合わせたら完成です!

コツ・ポイント

今回はコンビニの和風ドレッシングで作りました。甘くなりそうなので、醤油をプラス。ゴーヤの選び方はチャンプルのレシピに載せてます(自分流です)。鰹節が苦味を取ってくれますよ~。茹で汁を入れすぎるとべちゃってなります。

このレシピの生い立ち

簡単に作れるゴーヤのレパートリーを増やしたくて考えてみました。
レシピID : 5790395 公開日 : 19/08/20 更新日 : 19/08/20

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