旬を食べよう!夏野菜の土鍋蒸しパスタ
作り方
コツ・ポイント
単純な料理だけに味の決め手は良い素材。
夏野菜は水分たっぷりなのでこれだけで焦げ付きません。
野菜とベーコンの旨味で、化学調味料は必要ありません。
塩加減は、使うベーコン次第なので味見して決めてください。良い素材を使うと塩も要らないです。
夏野菜は水分たっぷりなのでこれだけで焦げ付きません。
野菜とベーコンの旨味で、化学調味料は必要ありません。
塩加減は、使うベーコン次第なので味見して決めてください。良い素材を使うと塩も要らないです。
このレシピの生い立ち
よく作る冬野菜の土鍋蒸しをアレンジしてパスタにしました。