牛肉の中華野菜炒め

牛肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふって片栗粉をまぶす。

もやしはひげ根を取り、青梗菜はザク切り、人参は短冊切り、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油を半量入れて熱し、牛肉を入れて強火で炒め、火が通ったら取り出す。

④に牛肉を戻し入れ【A】を加え、炒め合わせる。