おからピザ 〜子供と一緒に作る食育〜
★ひじりん★
作り方
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1
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（マッシュポテトソース）
・生地の上に塗るソースを作っておく。
・ジャガイモも茹でて潰す。
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2
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・ジャガイモが熱々のところにバターを入れる。
・マヨネーズ、ケチャップ、牛乳を入れ塗りやすい固さにする。
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3
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（ピザ生地）
・ビニール袋に強力粉、生おから、ベーキングパウダーを入れ、全体を混ぜる。
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4
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・お湯を入れひとまとめにする。
・オリーブオイルを入れこね、しっとりさせた生地にする。
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5
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・生地を4等分し、クッキングペーパーの上で伸ばす。
・グリル上下で生地だけを焼く。表が焼けたらひっくり返し裏も焼く。
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6
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・生地が両面焼けたら一度取り出し、トッピング。
・マッシュポテトソースを全体に塗り、具材をならべる。
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7
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・マヨネーズをかけて（チーズ可）グリル上下で具材に軽く焦げ目が付く程度までやく。（約7〜９分）
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コツ・ポイント
一度生地だけ両面焼くことです。トッピングは子供の自由にさせてあげましょう(o^^o)自分で作るといつも以上に食べてくれますよ！
このレシピの生い立ち
食育に興味を持ち、子供に自らお料理をやらせてみることにしました。ビニール袋を使うので散らかず、おからが入っていることで、手もベタベタになりません。
