★簡単！美味しい＊長崎風カステラ＊№２♪

ケーキ型にクッキングシートを敷いて
ザラメを底に敷き詰めます。

ボールに卵と上白糖を入れます。

２をハンドミキサーで撹拌します。

ハンドミキサーを引き上げて字が書ける程にしっかりと撹拌します。

耐熱ボールに
ハチミツ・みりん・牛乳・サラダ油を入れてレンジでチン！して温めます。

５に６を加えてさらに撹拌します。
続けてふるった強力粉を加えてさらに
撹拌します。

１に８を流し入れて
竹串でジグザグとかき混ぜて生地を整えます。
テーブルでトントンと叩いて空気抜きをします。

２００℃で予熱した
オーブンに入れて
１８０℃に温度を下げ１０分焼き１５０℃に下げて
４０分焼きます。

竹串で刺して
生地が付かなければ焼き上がりです。
焼き色が付き過ぎな時は途中で１４０℃に温度を下げて焼きます。

１２を乾燥を防ぐためにラップで包んで粗熱が取れたら冷蔵庫で１日程寝かせます。

１３をカットして
頂きます。