トマトとオニオンのドレッシング漬け

トマトとオニオンのドレッシング漬け

Description

オニオンの臭み無し。お酢で夏バテ知らず。

材料 (トマト(中玉) 2ケ分)

トマト
2個
玉ねぎ
1/4個
キュウリ
1/2〜1本
大さじ 1杯
酢(あれば、梅酢、りんご酢など)
大さじ 2杯
小さじ 2杯(お好みの分量)
150cc

作り方

1

トマトを湯剥きしておきます。皮を包丁で、剥いても、あるいは剥かなくても、オッケーです。

2

玉ねぎをスライスして、キュウリは千本切り、トマトは、粗めにざく切りにします。

3

深めのタッパーにオリーブオイル、ハーブソルト、酢、水を入れて混ぜます。

4

そこに材料の野菜を全部入れて、混ぜます。

5

冷蔵庫で、2~3時間冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

よく熟したトマトをお薦めします。その場合、包丁などで皮を剥くより湯剥きだと、型崩れしにくく、また簡単です。ざく切りにすると美味しいです。

このレシピの生い立ち

傷みかけ値引きのトマトで、作りました。お酢を使っての夏を乗り切りレシピです。オリーブオイルをプラスして、少しボリュームを持たせました。トーストしたフランスとピッタリでした!
レシピID : 5790943 公開日 : 19/08/20 更新日 : 19/08/20

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