簡単スペイン料理♫ミガス(パン炒め)

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Description

スペイン家庭料理です。
パンを炒めて食べるのも旨みを吸って意外に美味しいですよ(^-^)硬くなったパンの消費にも◎!!

材料

半分
ニンニク
1片
ベーコンまたはウィンナー
適量
ししとう、ピーマン、パプリカなど
適量
適量
オリーブオイル
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ2
塩胡椒
各少々
あればバジルなど
適量
約10センチ

作り方

  1. 1

    バゲットは少しお水を含ませて柔らかくしておきます。

  2. 2

    玉ねぎとニンニクはみじん切り。パンとトマト、ピーマン、ベーコンは食べやすい大きさにきります。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ニンニクを入れ炒めます。

  4. 4

    3に2を入れて炒めます。

  5. 5

    4に火が通ってきたら、トマトケチャップと塩胡椒で味を付けます。

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり!あれば、バジルなどをプラスすると彩りが良くなります。

コツ・ポイント

最初に玉ねぎを焦がさないように手早く炒めることくらいです。

このレシピの生い立ち

スペイン留学時に、ホストマザーがたまに作ってくれたのを思いだし、無性に食べたくなったので再現してみました☆
レシピID : 5791459 公開日 : 19/08/21 更新日 : 20/07/23

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初れぽ
写真
Yokchina
美味しかったです♡