簡単スペイン料理♫ミガス(パン炒め)

簡単スペイン料理♫ミガス(パン炒め)

Description

庶民的スペイン料理です。
パンを炒めて食べるのも旨みを吸って意外に美味しいですよ(^-^)硬くなったパンの消費にも◎!!

材料

玉ねぎ
半分
ベーコンまたはウィンナー
適量
ししとう、ピーマン、パプリカなど
適量
トマト
適量
トマトケチャップ
大さじ2
塩胡椒
各少々
あればバジルなど
適量
バゲット
約10センチ

作り方

1

バゲットは少しお水を含ませて柔らかくしておきます。

2

玉ねぎとニンニクはみじん切り。パンとトマト、ピーマン、ベーコンは食べやすい大きさにきります。

3

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、ニンニクを入れ炒めます。

4

3に2を入れて炒めます。

5

4に火が通ってきたら、トマトケチャップと塩胡椒で味を付けます。

6

お皿に盛って出来上がり!あれば、バジルなどをプラスすると彩りが良くなります。

コツ・ポイント

最初に玉ねぎを焦がさないように手早く炒めることくらいです。

このレシピの生い立ち

スペイン留学時に、ホストマザーがたまに作ってくれたのを思いだし、無性に食べたくなったので再現してみました☆
レシピID : 5791459 公開日 : 19/08/21 更新日 : 19/08/21

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