糖質制限にも!食べる!ビーフトマトスープ

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Description

糖質制限中にもがっつり感を味わえる!タンパク質と野菜たっぷり、リコピンでお肌にもいいことあるかも?な「食べる」スープ。

材料

牛肉(シチュー用など)
200~300g
玉ねぎ
1個
ピーマン
2、3個
トマト缶(カットタイプ)
1缶
ミックスビーンズ
1缶
ケチャップ
大さじ1前後
塩胡椒
少々
100〜200
枝豆
お好みで

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

時間を短縮したい場合、玉ねぎ&ピーマンはレンチンで。
水ではなくお湯を沸かしておくとより全てに火が通るのが早くなります。
冷凍の枝豆はマグカップに入れてケトルで沸かしたお湯を入れて皮をとって入れてくださいね。
ケチャップ、水の量はお好みで。

このレシピの生い立ち

糖質制限中に食べたスープが美味しかった!けど、根菜類が気になる!ので自作しました。
糖質制限をしてなければ人参などを入れても美味しいですよ!
糖質制限中にもOKなズッキーニやセロリなどを入れても美味しいです。
セロリは味が強いので注意!
レシピID : 5791473 公開日 : 19/08/20 更新日 : 19/08/20

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