野菜たっぷりドライカレー

野菜たっぷりドライカレー

Description

いつも作るドライカレーです。野菜たっぷりのドライカレーです。野菜たっぷりなので、ダイエット中にも罪悪感なく食べれます。

材料

玉ねぎ
1玉
にんじん
1本
エリンギ
1/2パック
ピーマン
2個
小さじ1/2
おろししょうが
小さじ1
豚ひき肉(合挽きでも可)
200g
大さじ1と1/2
○ケチャップ
大さじ2
○水
150cc
カレールー
1/4箱
砂糖
小さじ1

作り方

1

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玉ねぎ、にんじん、エリンギ、ピーマンをみじん切りにする

2

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フライパンにオリーブオイルとおろししょうが、おろしにんにくを入れ炒め、香りが出たら玉ねぎにんじんを炒める

3

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②に火が通ったらひき肉も加え炒める

4

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ひき肉に火が通ったら、ピーマンとエリンギを加え軽く炒める

5

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カレー粉を加え香りが出たら、○の調味料を加える

6

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少し煮立たせ、沸騰したら火を止め、カレールーと砂糖を加え混ぜる

7

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全体になじませたら、火をつけ、とろみが出るまで火を入れれば完成です。

コツ・ポイント

みじん切りは少し大きめでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ドライカレーのレシピはいつも人気のレシピのいいとこ取りをしていたので、そのいいとこ取りレシピです。
レシピID : 5791492 公開日 : 19/08/20 更新日 : 19/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/19

First tsukurepo mark
写真

これ最高です!子供が嫌うなすびもこれならペロリでした!!!

pirosige