ブロッコリーのカニ風味白雪餡掛け

ブロッコリーのカニ風味白雪餡掛け

Description

材料費安いのに美味しくてブロッコリーがもりもり食べられます!カニカマさえあればあとの材料は代用きくとおもいます。

材料

ブロッコリー
1株
卵白
2個分
カニカマ
8本
エノキ
1/4束
ネギ
10cm
大さじ1
大さじ1
100cc
中華味の素(我が家は創味シャンタン)
小さじ2

作り方

1

ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
卵白は溶きほぐしておく。

2

カニカマは軽くほぐし、エノキは下の方は細かく、上の方は大きめでも小さくても自由に切って。ネギは荒みじん切り。

3

フライパンを熱して油をしき、エノキの下の方とネギを先に炒め、追って残りのエノキとカニカマも炒める。

4

火が通ったら創味シャンタンで味付けし、水で溶いた片栗粉を回しかけ、直ぐに卵白も回しかけ混ぜる。

5

皿に盛っておいたブロッコリーに餡掛けをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

カンタンなのでコツもいりません!

このレシピの生い立ち

中華にこれに似た本物のカニ料理があったような気がして想像して作ってみました。
レシピID : 5791851 公開日 : 19/08/21 更新日 : 19/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」