冬瓜の簡単めんつゆ煮

冬瓜の簡単めんつゆ煮

Description

冬瓜に焼きあごとかつおのだしがしみて、とてもおいしく出来上がりました。

材料 (4人分)

冬瓜
800g
豚ひき肉
200g
春雨(乾燥)
30g
エリンギ
2本
ねぎ
お好み
合わせ調味料
800ml
塩コショウ
少々

作り方

1

写真

今回は「うまいつゆ焼きあごと鰹の旨み5倍濃縮」を使用しました。

2

冬瓜は皮とワタを取り一口サイズに切る。合わせ調味料に入れ、やわらかくなるまで煮込む。

3

豚ひき肉に、片栗粉小さじ1・水小さじ2・塩コショウ少々・めんつゆ小さじ1(各分量外)をまぜ、団子にしておく。

4

写真

②に③と戻した春雨、食べやすく切ったエリンギを加え、火が通ったら出来上がり。お好みでねぎを加えてください。

コツ・ポイント

エリンギが無ければ、しめじやえのきでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

めんつゆはお使いの商品の表示の通りに、希釈してお使いください。
レシピID : 5791962 公開日 : 19/08/21 更新日 : 19/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」