豚ばら肉なすピーマン豆板醤ピリ辛味噌炒め

豚ばら肉なすピーマン豆板醤ピリ辛味噌炒め

Description

夏野菜のなすピーマンがたっぷり食べられる一皿!ピリ甘辛味噌炒めは、ずっと食べ続けていたい味。お子さまには豆板醤抜きで…。

材料

豚ばら薄切り肉
250g位
なす
300g位(2~3本)
ピーマン
150g位(4~5個)
油(焼く用)
大さじ2
合わせ調味料
味噌
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ1と1/2
小さじ1

作り方

1

写真

なすはへたを切り落し、一口大乱切りにする。

2

写真

ピーマンは縦半分に切って種を取り、一口大乱切りにする。

3

豚ばら薄切り肉は、一口大に切る。

4

写真

合わせ調味料の材料を容器に入れ、混ぜ合わせておく。
(※豆板醤を入れないで作ると、甘辛味になります。)

5

写真

フライパンを熱してサラダ油大さじ2を入れ、1のなすと2のピーマンを入れて2分位炒める。

6

写真

5のフライパンに、3の豚ばら薄切り肉を1枚ずつ広げて入れる。

7

写真

6の豚ばら薄切り肉をお箸でほぐしながら、炒める。

8

写真

7の全体に火が通ったら、フライパンに4の合わせ調味料を加えて混ぜ、全体にからませる。

9

写真

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30

☆2019.08.31
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

豚ばら薄切り肉・なす・ピーマンの分量は目安です。
お使いになる分量に合わせて、合わせ調味料の分量も調節してください。

このレシピの生い立ち

今まで豚こまや豚ロース薄切り肉で作って来た味噌炒めを、今回は豚ばら薄切り肉を使って作りました。
合わせ調味料には豆板醤を入れて、ピリ辛味に仕上げました。
レシピID : 5791977 公開日 : 19/08/21 更新日 : 19/09/07

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (24人)

19/09/17

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ご飯のすすむ一品になりました! ビールにも合います。

はーーと

19/09/14

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子どもと食べたので豆板醤なし!美味しかったです

くりはらまい

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

19/09/14

写真

ピリ甘辛味噌味が最高。美味しく頂きました。子供たちにも好評でした

49才のおじさん

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

19/09/13

写真

プロの味だ!!!

みきぶぅぶぅ

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

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