バナナとチーズと蜂蜜のパウンド。

バナナとチーズと蜂蜜のパウンド。
バナナケーキにクリームチーズと蜂蜜を入れました。ほわんほわんでとってもやさしいパウンドにできました。バター不使用なので、冷めても硬くなりません。(ホットケーキミックス使用で混ぜるだけです。)  '08.06.20マフィン型での写真UP。

材料

バナナ
中1本
レモン果汁(なくてもOK)
少々
クリームチーズ
50g
大2
1ヶ
牛乳
100cc
サラダ油
50g

1

クリームチーズをレンジで柔らかくし、蜂蜜を入れて練ります。
バナナはビニール袋などに入れピューレ状にします。ここにあったらレモン果汁を投入。

2

チーズにバナナを少しずつ入れ、よく混ぜます。
といた卵を入れ混ぜ、さらに牛乳も入れ混ぜます。
オーブンを170°に予熱開始。

3

2にホットケーキミックスを入れ、ぐるぐると混ぜます。サラダ油も入れて混ぜます。

4

オーブンシートを敷いたパウンド型(油を塗って粉をはたいてもOK)に流しいれ、40分程度焼きます。焼き始めてから15分くらいにナイフなどで真中に筋を入れるときれいに焼きあがります。

5

写真

マフィン型8ヶ分では170℃で25分でした。

コツ・ポイント

ぐるぐる混ぜるだけです。バナナはピューレ状にしましたが、食感を残してもいいと思います。

このレシピの生い立ち

大好きなゆりわかさんのレシピをアレンジさせていただきました。
チーズの分量が少ないので、チーズケーキとは言えませんが、バナナもチーズもお互いにいい仕事してますよ!1歳のムスメも大きな口をあけてむしゃむしゃ食べてくれました。
レシピID : 579207 公開日 : 08/05/27 更新日 : 08/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/04/22

写真

カラースプレー乗せ。しっとりしてて美味しいです!(*^^*)

上里じょん

カラースプレーいいですね!美味しく作ってくれて、ありがとう♪

14/04/03

写真

チーズ感を出したくてチーズ増量!めっちゃしっとりで美味しいぃ〜!

れお&ゆらママ

チーズ増量でアップしようかな?美味しそうなレポ、ありがとー♪

13/11/29

写真

クリームチーズ多めで☆クリチと蜂蜜効果でしっとりふんわり♪

ミニチュアバジル

美味しそうです!トップに輪切りバナナもいいですね!ありがと♪

12/11/04

写真

クリームチーズの味はしないけど、しっとりして家族に好評でした

なおっぺママちゃん

美味しそうに作っていただき、ありがとう♪改良、がんばります!

Profile キャソ 2008年07月05日 14:09
はじめまして!!
見るからに美味しそうです!!
ぜひ、娘の誕生に作りたいのですが、
バター等は入れなくても
コクがあって、しっとり仕上がりますか?
たけなっち 2008年07月05日 23:51
キャソさん、こんばんは。お嬢さんのお誕生日に作っていただけるんですか?ありがとうございます。バターがなくても超しっと~り!!です。いまの時期、バターを使ってしまうと、冷やして食べようと思うと食感が変わってしまいます。でもサラダ油なので冷たく冷やしても柔らかさは変わりません。逆に"胃に重くない"ので、いくらでもいけますヨ。もしもコクをお求めならば、サラダ油とバターを半々にしてはいかがでしょうか?
作っていただける事を願って・・・