アルフォート　ウィークエンドシトロン

（準備）パウンド型に合わせてクッキングシートをカットし、敷いておく。バター、卵を常温に戻しておく。

（準備）薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいでふるっておく。レモンは表皮をおろし金ですりおろし、果汁を絞る。

（準備）オーブンを180℃に温めておく。飾りのアルフォートミニチョコレート2個を包丁で1/6にカットしておく。

④にグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。

ほぐした全卵を⑤に入スプーン1杯ずつ加え、都度まぜて分離しないように合わせる。

レモン果汁を⑥に少しずつ加え、都度まぜて分離しないように合わせる。

生地を型の半分まで流し平らにしたらアルフォートミニチョコレートを敷き詰め、さらに上から残りの生地を流して平らにする。

180℃のオーブンで40～45分焼く。焼いている間にコーティングを用意する。

＜グラス・ア・ロー＞粉糖をふるい、レモン果汁を入れて混ぜる。

熱いうちにコーティングをハケで生地全体に塗る。オーブンを220℃に温めておく。

熱が完全に冷めたら、カットしておいたアルフォートミニチョコレートとカットしていないアルフォートミニチョコレートを飾る。