鶏ちゃん醤油味天ぷら(よか魚ドットコム)

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Description

飛騨の名物けケーチャンを天ぷらにしてみました!これがまた美味しいんです!!
お酒のお供にもお弁当のおかずにもピッタリ♪

材料 (2人分)

鶏ちゃん(醤油味) 250g
1袋
100g
160cc
適量
サラダ油(揚げ用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    揚げようの油を160℃に熱します。

  2. 2

    写真

    冷水160CCと、
    天ぷら粉100を用意します。
    ※卵なしで衣が作れる天ぷら粉を利用すれば時短かつ簡単にできます!

  3. 3

    写真

    ②を少し粉が残る程度に混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    ケーチャン(醤油味)を用意します。

  5. 5

    写真

    ③に青さを適量加え、
    ④に絡めます。

  6. 6

    写真

    170℃で4~5分
    うっすらきつね色に
    なるまで揚げます。

  7. 7

    写真

    完成です。
    更に盛り付ける際に
    お好みでプチトマトや
    レタス、ブロッコリー等付け添えて出来上がり!

コツ・ポイント

今回は青さを入れてみましたが、お好みで卸商がを加えて揚げても美味しいです。

このレシピの生い立ち

飛騨の味覚・鶏ちゃんを
普段とは違う食べ方にしてみたくなって作りました。https://item.rakuten.co.jp/auc-yokasakana/c/0000000169/?s=1&i=1#pagetop
レシピID : 5792277 公開日 : 19/08/21 更新日 : 19/08/27

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