さばのピリ辛煮

鍋に調味料を入れ、中火にかけます。沸騰したらさばを入れ、落し蓋をして中火で煮汁が少なくなるまで煮ます。

煮汁をさばにかけながら、とろみが出るまで煮ます。

ししとうは、彩として添えます。ヘタを取り、包丁で切り込みを入れ油で素揚げにする。