もち麦で作る黒千石入り七草粥

もち麦で作る黒千石入り七草粥

Description

黒豆より小ぶりの黒千石を入れた、もち麦の七草粥。黒千石の香ばしさが味わいに深みを与えてくれます。

材料 (3人分)

もち麦
100g
600ml
小さじ1/2
黒千石ドライパック
50g
七草
1パック
かつお節
適量

作り方

1

七草のすずな、すずしろは輪切りにし、熱湯でサッと茹でる。

2

せり、ほとけのざ、なずな、はこべら、ごぎょうは細かく刻み、熱湯にサッとくぐらせる。

3

炊飯器にもち麦、分量の水、塩を加えて炊飯モードで炊く。

4

炊き上がったら蓋を開け、①と②の七草と黒千石を入れ2分保温する。

5

器に盛り、かつお節をトッピングする。

コツ・ポイント

◆北海道産豆のドライパックを使用したレシピです。
https://shokunokagaku.com/drypack/

このレシピの生い立ち

レシピモニターのバリ猫ゆっきーさんにご考案いただきました。
【楽しいキッチン*spice-cooking*】
http://spice-cooking.com/
レシピID : 5792408 公開日 : 19/08/21 更新日 : 19/08/21

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