黒千石と野菜と雑穀のスパイシー炒飯

黒千石と野菜と雑穀のスパイシー炒飯

Description

材料とスパイスを炒めるだけで手軽に作れる、野菜と豆がメインのヘルシー炒飯。雑穀米は白米と炊いたものを使用しています。

材料 (1人分)

1個
合挽き肉
30g
玉ねぎ
1/4玉
ピーマン
2個
赤パプリカ
1/4個
蓮根
50g(小1/2節)
えのきだけ
1/4袋
★コリアンダー
2振り
★塩こしょう
少々
大さじ1
◆雑穀米(炊いたもの)
大さじ2
◆黒千石ドライパック
1/2袋
☆パクチー
お好みで適量

作り方

1

材料はすべて細かく刻みます。

2

フライパンにオリーブ油を入れて卵を炒めて一旦取り出します。

3

同じフライパンで、★と◆以外の材料を炒め★で調味します。

4

◆と②の卵を入れて炒め合わせ、最後にお好みに合わせて☆のパクチーを加えてできあがり!

コツ・ポイント

◆北海道産豆のドライパックを使用したレシピです。
https://shokunokagaku.com/drypack/

このレシピの生い立ち

レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】
hthttp://pokapokabiyori.net/
レシピID : 5792430 公開日 : 19/08/21 更新日 : 19/08/21

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