ウズベキスタン♡ズッキーニロール

ウズベキスタン♡ズッキーニロール

Description

ウズベキスタンのオゾタさんがズッキーニの変わった食べ方を紹介してくれました。ズッキーニの季節には美味しくて、豪華な一品。

材料

ズッキーニ
3本
小さじ2
3個
小麦粉
大さじ2〜3
トマト
2個
ヨーグルト
半パック
チーズ
100g
塩胡椒
適宜
2本

作り方

1

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ズッキーニは皮を剥く

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スライサーで切る。塩を振っておく。

3

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卵、小麦粉を入れてよく混ぜる。

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鉄板にオーブンシートを敷き、ズッキーニの生地を平らに広げる。

5

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200度に予熱したオーブンで10分から15分焼く。

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トマトをサイコロに切っておく。ヨーグルトにチーズ、にんにく、塩胡椒、青ネギを入れて混ぜておく。

7

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焼きあがったズッキーニの生地をシートから丁寧に外し、ヨーグルトとチーズの具を塗る。

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トマトを散らす。

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端からしっかり巻いていく。

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残りのヨーグルトとチーズの具とトマトで飾る。

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ウズベキスタンのお皿に盛るととても綺麗。

コツ・ポイント

ズッキーニの生地に小麦粉は強力粉を使いました。生地を柔らかくするため、小麦粉を調整すると良いです。また、塩味はチーズを入れるので好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

前にズッキーニのお好み焼きのようなものを作ってくれましたが、ズッキーニの意外な料理法にびっくりしました。美味しいしかも豪華なこのズッキーニロールは、具を他のものにしても美味しいものができると思います。
レシピID : 5792457 公開日 : 19/08/21 更新日 : 19/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/09

First tsukurepo mark
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おいしく楽しく作れました!オゾタさんありがとう!

tilly