お弁当のおかず可●竹輪と根菜のあまから煮

お弁当のおかず可●竹輪と根菜のあまから煮

Description

根菜中心のあまから煮。味がしみこみ、前菜やお弁当にもちょこっと活用できそうです。

材料

じゃがいも
1個
にんじん
1本
ちくわ
4本
ごぼう
1/2本
煮汁
500mL
しょう油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2

作り方

1

写真

□にんじん、じゃがいもを一口大に切る。
□ちくわを斜めに等分カット。
□ゴボウは皮を除いて斜め切りにし、水につけておく。

2

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●鍋に煮汁をあわせ、沸かせる。
●じゃがいも、にんじん、ごぼう、ちくわを入れ、煮ていく。

3

写真

●30分ほど煮詰め、煮汁が半量以下になったらうつわにとる。

4

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●白ごまをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●15分ほどで火が通りますが、煮詰めて味を濃縮します。
●お好みでいろいろな具材を加えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

○煮物のレシピ。

※煮物のレシピバリエーションは…
●大根・にんじん・じゃがいもの輪切りで甘煮
レシピID : 5076757
●鶏の肉じゃが風あまから煮●根菜ゴロゴロ
レシピID : 4941743
レシピID : 5792881 公開日 : 19/08/23 更新日 : 19/08/23

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