コチュジャンひとつで簡単!麻婆茄子

コチュジャンひとつで簡単!麻婆茄子

Description

お子様でも召し上がりやすい辛さを抑えた麻婆茄子です♡
甘辛な味付けはご飯はもちろん、お酒にも良く合います!

材料 (2人分)

茄子
2本
豚ひき肉
100g
1かけ
2かけ
長ネギ
1/2本
大さじ1
◎水
250cc
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎醤油
小さじ1
水溶き片栗粉
適量

作り方

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コツ・ポイント

・茄子を豆腐に変更し、麻婆豆腐としても召し上がれます。
・辛さが足りない時は山椒やラー油で辛さ調整をしてください。

このレシピの生い立ち

辛いものが苦手。。
けれど麻婆茄子や麻婆豆腐は好き!な私。
試行錯誤の上、コチュジャンで作ったら好みの味付けになりました♡
レシピID : 5792896 公開日 : 19/08/21 更新日 : 19/08/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/27

First tsukurepo mark
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ピーマンと人参と豆板醤入れました。簡単で美味しかったです。

みゆ3☆

具沢山でとっても美味しそう!豆板醤アレンジ、感謝です♡