ロミロミ蕎麦

ロミロミ蕎麦
ピクルスで作る冷麺。疲れが吹っ飛ぶ美味しさ!

材料 (一人分)

茶蕎麦・乾燥わかめ
食べたいだけ
ピクルス
好きなだけ
☆醤油
ちょっぴり
ひとまわし
トッピング(叉焼・葱など)
お好みで

1

蕎麦を茹でる。ワカメを戻す(か、蕎麦と一緒に茹でる)

2

ピクルスを好きなだけボールへ入れ、☆を混ぜる。※ピクルスの塩気に合わせて味は調節して下さい。

3

冷水で〆た茶蕎麦・ワカメを2のボールへ入れロミロミ(揉む)。トッピングをのっけて召し上がれ!

コツ・ポイント

麺は何でもいいと思いますが、ツルツルしている茶蕎麦がよーく合っていました。この日は地鳥の炭火焼をトッピング。さっぱりした麺とちょっと甘辛いトッピングのコラボが最高でした。叉焼なんかも美味しいだろうなぁ。

このレシピの生い立ち

ピクルスを利用して何かロミロミしてみたくて。試しに茶蕎麦をしてみたら美味しかったのでメモ。とても美味しい、使用したピクルスの記事→ http://micafe.exblog.jp/8922756/
レシピID : 579295 公開日 : 08/05/30 更新日 : 08/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」