生醤油&とろけるチーズのトマトパスタ

生醤油&とろけるチーズのトマトパスタ

Description

まったり味のトマトパスタです。しょっぱくなく美味しく仕上がりました。

材料 (2人分)

トマト
小3コ
ひき肉
100g
アボカド
1コ
パスタ
250g
1かけ
生醤油
大さじ1
黒コショウ
少々
とろけるチーズ
大さじ1
少々

作り方

1

写真

にんにく1かけをオリーブオイルで炒め、解凍したひき肉を炒め、切ったトマトを炒めます。

2

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結構熟したアボカド1個を乱切りで投入します。

3

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茹でたパスタを投入して絡めます。隠し味に生醤油を入れ、塩・黒コショウを振りかけます。

4

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具材が絡まり火が通ったらとろけるチーズを振りかけて完成です。

コツ・ポイント

こういうトマトを使ったパスタは、どうしても味が決まらず塩を大量に入れてしまうがちですが、生醤油を使うことで割と味が決まります。コクはとろけるチーズを使いまったり感をだしています。

このレシピの生い立ち

たまたまトマトやらアボカドやらの具材があったのでパスタを作ろうと
レシピID : 5793004 公開日 : 19/08/21 更新日 : 19/08/21

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