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かぼちゃを乱切りにして、蒸し器に入れ、レンジ600wで3分加熱します。
①をボウルに入れ、皮ごとめん棒などで、マッシュします。
②にマヨネーズと味噌を入れて、和えます。
③を冷やして、すりごまをかけて、出来上がりです。