簡単!ナスの田舎煮

簡単!ナスの田舎煮

Description

冷めても美味しいナスの煮物です。材料が少なく、簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。

材料 (4人分)

ナス
4〜5本
大さじ3
1カップ(200cc)
砂糖
大さじ1杯半
しょうゆ
大さじ3(お好みで調整)

作り方

1

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ナスはがくを取り、食べやすい大きさに切る。

2

赤唐辛子は種を取り、2〜3つ切りにする。

3

鍋に油大さじ3杯を入れて熱し、ナスの水分を切って炒める。

4

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水1カップ(200cc)と赤唐辛子、砂糖大さじ1杯半を入れる。

5

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落し蓋をして、中火で7〜8分煮る。

6

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しょうゆ大さじ3杯を入れて、軽く混ぜ、中火のまま煮汁が3分の1になるまで煮る。

7

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ナスを器に盛り、白ごまをふりかける。

コツ・ポイント

ほぼ放置で作れるので、その間に他の料理の準備ができます。濃いめの味なので、ご飯が進みます。トロトロで美味しいです。しょうゆの量は、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

母がよく作ってくれました。
レシピID : 5793685 公開日 : 19/08/22 更新日 : 19/08/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/08/26

First tsukurepo mark
写真

美味しく出来ました。レシピ有難うございますm(_ _)m

ゆか☆猫

初つくれぽありがとうございます^ ^とても嬉しいです♡