オクラでトロロ

オクラを1分程茹でる。粗熱が取れたら、オクラ、卵、調味料をFPに掛ける。

器に盛り、豆腐を落とし、葱、冥加をトッピングする。

ポン酢を少々掛け、豆腐を崩しながら頂く。