鯖缶と梅干しでおかず冷奴

鯖缶と梅干しでおかず冷奴

Description

鯖缶にゆかりと梅干しでサッパリ
ご飯のおかずにもなる冷奴
ヘルシー夏バテ対策にも

材料

鯖缶
1缶
玉ねぎ(小)
1/2玉
ゆかり
小さじ1杯弱
ぽん酢
小さじ1杯
梅干し
1個

作り方

1

写真

玉ねぎは薄切りにして塩揉みします

2

写真

鯖缶は汁をきってゆかり、梅肉と和えます

3

写真

塩揉みした玉ねぎの水気をよくきって一緒に混ぜ合わせます
フォークで軽くほぐしながら混ぜ合わせると捗ります

4

写真

あとは冷奴の上に乗せてお好みで炒りごまを散らして完成

コツ・ポイント

・玉ねぎの水気はしっかりときる
・ゆかりと梅干しの塩分があるので基本的には味付けは無くて良いです
・風味づけのぽん酢を少量

このレシピの生い立ち

鯖缶レシピ
ゆかり消費
レシピID : 5794065 公開日 : 19/08/22 更新日 : 19/08/22

このレシピの作者

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井21のめめし飯』
http://best-times.jp/articles/-/6079
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