ナス、ピーマン、ゴーヤの冷製

ナス、ピーマン、ゴーヤの冷製

Description

ナス…ゴーヤ…ピーマンが冷蔵庫に…。
煮浸しは何度も作ったのでこんなのを。
夏にさっぱり酢とごま油がいい仕事してます。

材料 (2〜3人分)

ナス
2本
ピーマン
2個
ゴーヤ
1/2本
砂糖
小さじ1
大さじ2
醤油
小さじ2
小さじ1/2〜1
小さじ1/2
大さじ1
薬味(ネギ、大葉など)
お好きなら

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

わからん(笑)
ナスが全体の半分以上になるバランスがいいかも?
ごま油って少しの量の違いで味を左右してしまうので好みで加減してください。
色が悪くなったり調味料が染みてしまったりを避けたければ冷やして食べる直前に調味料混ぜるとかかな?

このレシピの生い立ち

仕事中にキュピーンと閃きました。
で、アプリでメモメモです。
キュピーンって…ニュータイプ??
レシピID : 5794533 公開日 : 19/08/23 更新日 : 19/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」