黒千石のカレーそぼろふりかけ

黒千石のカレーそぼろふりかけ

Description

ご飯がすすむ!黒千石が入った、カレー風味の手作りふりかけ。削り節を入れることで水気を吸い、旨みがさらにUPします♪

材料 (2~3人分)

合挽き肉
80g
玉ねぎ
1/4玉
黒千石ドライパック
50g
れんこん
小1節(60g)
小さじ1と1/2
削り節
1パック(3g)

作り方

1

玉ねぎ・れんこんは、あらみじん切りにします。

2

フライパンに合挽き肉・玉ねぎ・蒸し黒千石・れんこんを入れて中火にかけ炒めます。

3

火が通ったら★を加え、汁気がなくなるまで炒めます。

4

火をとめ削り節を入れて混ぜます。

コツ・ポイント

小さいお子様にはカレー粉ではなくカレールウを砕いて使うと辛さもマイルドになり、とろみがついて食べやすくなりますよ。

◆北海道産豆のドライパックを使用したレシピです。
https://shokunokagaku.com/drypack/

このレシピの生い立ち

レシピモニターの小春ちゃんにご考案いただきました。
【ぽかぽかびより】
hthttp://pokapokabiyori.net/
レシピID : 5794660 公開日 : 19/08/23 更新日 : 19/08/23

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