トマトとオクラのスープ

トマトとオクラのスープ

Description

頂いたおくらと、トマトで作りました( ´ ▽ ` )ノ

材料 (2人分ぐらい)

ミニトマト
4個
オクラ
2本
コンソメ系のスープ
2袋

作り方

1

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ミニトマトを4当分ぐらい。オクラを小口切りにする。

2

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お鍋に作りたいスープ分、水をいれ、さっき切ったトマトとオクラも入れる。具たくさんにしたかったので、2人分で350cc

3

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鍋を火にかけ、沸騰したら、コンソメ系のオニオンスープを入れる。分量は、スープの記載を参考に入れる。今回は、2本入れたよ。

4

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トマトが少し型崩れしてきたら完成。オクラの粘りがほしいときは、(オクラの色が落ちるので)火を止めて5分ほど待つ。

コツ・ポイント

トマトは加熱して時間が経過すると、スープに濃厚な味わいが出てきます。あっさりさせたいときは、みずを多目にするといいです。

このレシピの生い立ち

頂いた物を、美味しくするのに考えて、スープにしました。( ´ ▽ ` )ノ
レシピID : 5794746 公開日 : 19/08/23 更新日 : 19/08/23

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