冬の簡単スイーツ☆ザクザクアップルパイ

冬の簡単スイーツ☆ザクザクアップルパイ

Description

煮込まない☆電子レンジでりんご煮を作りライスペーパーで包みます。冷凍パイシート不要☆手軽に有名店の、あの食感が出来ます♪

材料 (6本分)

ケンミン ライスペーパー
6枚
りんご
1玉
A
大さじ1
砂糖
20g
バター
20g
150cc
シナモンパウダー
お好みで
 
適量(お好みで)

作り方

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今回使う商品はケンミン ライスペーパーです。

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リンゴは皮をむき8等分に切り、1cm幅に薄く切る。

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耐熱容器にりんご、上にAを入れてラップし、電子レンジで加熱する。(600W4分)※りんごがしっとりし、水分が少し残るまで

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加熱後リンゴ由来の汁気が出ているので、片栗粉を加えとろみをつける。

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全体がひとまとまりになってきたらバニラエッセンスを加える。※しっかり冷蔵庫等で冷ましておくと、巻く際に扱いやすくなります

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ライスペーパーを水またはぬるま湯に約5秒程度浸し戻す。(少し固めの方が巻きやすいです)

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戻したライスペーパーをまな板の上に置き、具を中央よりもやや下辺りにのせる。

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お好みでカスタードをいれてもおいしいです。
参考レシピ:レシピID : 644527

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深さ2~3cm分油を入れ、約160℃8分揚げ焼きにする。(4分でひっくり返す)

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さらに1分間180℃で揚げると、よりカラッと仕上がります。

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定番の生春巻きレシピ☆3種類作れます
レシピID : 5348183

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おかずの、揚げ春巻きもおすすめです♪
レシピID : 5560806

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もちもちのクレープもおススメです☆
レシピID : 5707599

コツ・ポイント

バターやバニラエッセンスを入れることで、ライスペーパーでリッチな風味の濃厚なアップルパイを作ることができます。りんごの種類によって水分量が異なりますので、電子レンジ加熱の際は少しずつ調理時間を増やして様子を見てください。

このレシピの生い立ち

旬のリンゴを使って簡単なスイーツのご提案です♪アップルパイは生地から作る方、冷凍パイシートを使われる方様々だと思いますが、ライスペーパーをお家にストックしておくだけでいつでも簡単に作ることが出来ます☆この食感はやみつきです!
レシピID : 5794902 公開日 : 19/09/30 更新日 : 19/11/13

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