簡単☆胡麻味噌味の麻婆茄子

茄子を乱切りにする。
合わせダレを合わせておく。

茄子をしんなりするまで炒めて、一旦取り出す。

にんにくと豆板醤を炒めて、香りが出たら挽肉を加えて、炒める。