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豆腐は水切りし、わかめは水又はぬるま湯で戻す。胡瓜はスライサーでスライスし塩もみしたら水で洗う。しょうがは千切りに。
ボウルにご飯以外の材料をすべて入れ良く混ぜる。(胡瓜とワカメはしっかり水気を絞って加える)
ご飯に2をのせれば出来上がり。お好みでオリーブオイル&タバスコをかけても美味しい!(・∀・)♪