ブルーベリージャムの画像

Description

弱火でじっくり、ジューシーなブルーベリージャムです。

材料

砂糖
30g
レモン汁(無くても)
1〜2適

作り方

  1. 1

    写真

    ブルーベリーを洗ったら水切りして鍋に移す。
    砂糖を入れてしばらく放置。

  2. 2

    鍋を弱火に掛ける。沸々は中々してこないが、時々ヘラで潰さないように混ぜる。

  3. 3

    写真

    だいぶ煮えてきた。
    この位の灰汁は取らずに、弱火で優しくヘラで混ぜる。(大体30分程)

  4. 4

    果汁にとろみが出たかなと思う位で火から下ろす。
    保存容器に入れて完成。

コツ・ポイント

常に弱火で調理です。
レモン汁は無くても問題ありません。火に掛ける時に入れてください。

このレシピの生い立ち

ジューシーなブルーベリージャムを食べたくて。
レシピID : 5795143 公開日 : 19/08/27 更新日 : 19/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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dotchirake
美味しく出来ました!
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makoai
美味しくできた!嬉しい!
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クックおおちゃん
夏に収穫して冷凍保存していたのをやっと作りました。おいしい!
初れぽ
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taigaママ
参考になりました、ありがとうございました(o^^o)

参考になってよかったです。 レポ有難うございます。