百均の型で太巻き&梅のかっぱ巻き♬

百均の型で太巻き&梅のかっぱ巻き♬

Description

手前のかかる太巻きも、百均の型を使えば、簡単♪

材料 (太巻き2本分)

【太巻き 2本分】
すし飯
400〜500g
胡瓜
1/2本
卵焼き
1個分くらい
カニカマ
4〜5本
海苔(全形)
2枚
海老(又はツナ缶)
4尾
マヨネーズ
適量
【梅入りかっぱ巻き 2本分】
●酢
大さじ1強(20g)
●砂糖
大さじ1/2〜1
●塩
小さじ1/2
温かいごはん
200g
板海苔(全形)
1枚
いりごま
適量
梅チューブ
適量
きゅうり
1/2本

作り方

  1. 1

    【太巻き】各ご家庭のすし飯を作る。我が家のしっかり味のすし飯ご参照下さい。
    レシピID:5643407

  2. 2

    A、胡瓜は皮を縞々に剥き両端を切り落とし、6つ切りにする。各ご家庭の卵焼きを作り、冷まし、きゅうりと同じ幅に切る。

  3. 3

    太巻きの型にラップをしき、酢めしを半分くらい入れ、くぼみを作る。くぼみに、胡瓜、卵、カニカマを入れる。

  4. 4

    上から酢めしを入れ、蓋でぎゅっと押す。ラップの上に海苔をのせ海苔の端に、3をぽんっとだし、ラップごと巻く。

  5. 5

    そのまま冷凍庫で20〜30分冷やし落ち着かせる。(すぐに切ると切りにくいです)

  6. 6

    ~太巻きの切り方~ラップの上から、押し潰さないよう切る。都度包丁を洗い、水気を拭いて切るを繰り返すと、キレイに切れる。

  7. 7

    B、サラダ巻き。ゆで海老は小さく切り、マヨネーズで和える。胡瓜、卵、海老マヨをくぼみに入れ同様に作る。

  8. 8

    写真

    使用した型はこちらです。

  9. 9

    写真

    卵焼きは市販のものを利用してもよいです。

  10. 10

    私はレンジ卵焼きで作りました。余った分は冷凍しました。
    レシピID 5395733

  11. 11

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    【梅のかっぱ巻き】すし飯モードで炊いたごはんに●を混ぜいりごまを加えて粗熱をとる。板海苔は半分に切る。

  12. 12

    胡瓜は両端を切り落とし、縦6〜8つ切りにする。

  13. 13

    写真

    細巻きの型にラップを敷き、すし飯を入れくぼみを作り梅チューブ、胡瓜を入れ、ごはんをのせて型でぎゅっと押す。

  14. 14

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    ラップの上に半分に切った海苔を敷き、ラップごと巻く。

  15. 15

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    そのまま、冷凍庫で約20分冷やしてから、両端を切り落とし6等分に切り盛り付ける。

コツ・ポイント

*すし飯を詰め気味の方が切りやすいです。海苔を巻いたあと、柔らかい場合は、巻き簾やラップの芯などで、ぎゅっぎゅっとしめて下さい。
*具が多い方が美味しいですが、入れすぎると崩れるます。
*具はお好きなものでどうぞ。


このレシピの生い立ち

握り寿司の型が便利だったので、太巻きの型でもチャレンジしました。
レシピID : 5795238 公開日 : 19/08/23 更新日 : 20/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (2人)
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2021年2月2日

ももちゃんの唐揚げの恵方巻きと写真撮り忘れたけど梅のかっぱ巻き♡こってりとさっぱり美味しかった〜

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2020年10月24日

梅のかっぱ巻き美味しかったです。

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2020年2月4日

残った恵方巻は鬼の顔を乗せてお弁当に♡たくさんのレシピ、どれを作ってもおいしいです☺︎

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2020年2月4日

ダイソーキット助かりますね♡恵方巻に♡右のマイメロ転写シート、マスキングテープもダイソーですよ♡

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