バター✿まるパン

バター✿まるパン

Description

バターを入れてしっとりふんわり♪美味しくできました✿

材料 (6個)

200g
バター
30g
3g
砂糖
20g
牛乳
50cc(48g)
90cc(87g)
ドライイースト
3g

作り方

1

写真

バターを室温に戻すか、レンジで柔らかくします
(600w20秒)材料を入れ、捏ねます。(私はFPで捏ねています)

2

写真

生地が混ざり、つやが出たら、1次発酵へ。(夏は1時間 冬は1時間半)

3

写真

1次発酵終了したら、6等分に分割(1個63gほど)

4

写真

打ち粉をし、丸めて下のつなぎ目が離れないようにしっかり閉じ、台の上で転がし丸める。

5

写真

2次発酵40分
乾燥しないように濡れ布巾などで覆うか霧吹きをかける。
ベンチタイムはとりません。

6

写真

200度にオーブンを余熱し、10分焼成します。出来上がり~

コツ・ポイント

オーブンの温度と時間は、ご家庭のオーブンによって調整ください。

このレシピの生い立ち

ジャーマンパンの分量でまるパンにしたら美味しかったので。
レシピID : 5795587 公開日 : 19/08/23 更新日 : 19/08/26

このレシピの作者

✿レシピエール0期
✿昭和女子大学非常食プロジェクトに参加させて頂いています。

皆さまのレシピにお世話になりながら、
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