豚肉と長いものバタポン炒め

豚肉と長いものバタポン炒め

Description

炒めた長いもがしゃきしゃき。バターの風味とポン酢が合います♪

材料 (2人分)

豚こま肉
150g
150g
冷凍いんげん
8本
えのきだけ
少量
小さじ1
小さじ1
少々
バター
15g(大さじ1と1/2ぐらい)
ポン酢しょうゆ
大さじ1と1/2
こしょう
少々

作り方

1

長いもは1センチ厚さの半月切りに、いんげんは縦半分に、えのきだけは茎の方を1.5センチぐらいに切る。

2

豚こま肉は大きかったら食べやすい大きさに切り、酒、片栗粉、塩少々を入れ、もみ込む。

3

フライパンにバターを入れ、強めの中火にかける。半分とけたら豚肉を加え、色が変わるまで炒める。

4

長いも、いんげん、えのきだけを加え、火が通るぐらい2〜3分ほど炒める。

5

写真

ポン酢しょうゆ、こしょうを加え、さっと炒め合わせる。

コツ・ポイント

冷凍いんげんは彩りに加えましたが、アスパラでも。えのきはなくてもだいじょうぶです。家にあるしめじなどでもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

フリーペーパーで紹介されていたレシピを、家にあるいんげんとえのきを加えてアレンジしました。
レシピID : 5795818 公開日 : 19/08/24 更新日 : 19/08/24

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長芋もバタポンも家族みんな大好きです♪素敵レシピ感謝です☆

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写真

ささっと美味しいオカズが出来ました☆また作りたいです(^^)

クックJ2M68J☆

暑いこの時期、助かってます(汗)。つくれぽ感謝です♪