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□ニンジンを4cm前後の細切りにする。□ゴボウを笹がきにして水にさらしておく。
●フライパンに油を入れ温める。●ニンジン、ゴボウを加えて炒める。●酒を入れて蒸す。
●しょう油、砂糖、白だしを加えて、水分がなくなるまで煮詰める。●白ごまをくわえて混ぜる。●器にとってできあがり。
これは最高!色鮮やか&美味しそうです!ありがとうございます!