ズッキーニのガーリックシュリンプ

ズッキーニのガーリックシュリンプ

Description

ズッキーニは焼くと甘味が増し、ザクっとした食感が美味しい。ガーリックシュリンプとズッキーニで夏レシピにしました。♪

材料 (2人分)

ズッキーニ
1本
むきえび
180g
○塩、レモン汁
小さじ1/4
○胡椒
適量
○白ワイン、オリーブオイル
大さじ1/2
大さじ1/2
塩、胡椒
少々

作り方

1

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ボウルにむきえびを入れて、○を加えて下味をつけ、冷蔵庫で15分ほど置く。ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。

2

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フライパンにオリーブオイルを入れて中強火で熱し、ズッキーニを並べて入れる。塩、胡椒をふり、両面に焼き目をつける。

3

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下味の調味料と一緒にえびを加え、中火で火が通るまで炒める。

4

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器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

☆ズッキーニの味が淡白なので、えびに下味をしっかり付けると美味しく仕上がります。
☆レモン汁を加えることで甲殻類の臭みを抑えます。
☆えびの尾っぽを付けていますが、取っても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ビールによくあうガーリックシュリンプに夏が旬のズッキーニを合わせ、夏レシピにしました。

淡白なズッキーニにガーリックシュリンプの味がしみて美味しいですよ♪
レシピID : 5795912 公開日 : 19/08/24 更新日 : 19/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/02

First tsukurepo mark
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美味しく頂きました♪ごちそうさま(*≧∀≦*)

xMARILYNx

お口にあって良かったです。ありがとうございます。