夏バテ防止に 納豆と紫蘇のチャーハン

夏バテ防止に 納豆と紫蘇のチャーハン

Description

大量に採れる紫蘇の消費にもなるし、梅干しのお陰で夏でも食べやすいし、夏バテ防止な食材だし、手抜きなお昼ご飯にしてます。

材料 (1人分)

梅干し
2〜3個
紫蘇
20〜30枚くらい
納豆
1パック
納豆のタレ(お好みで)
1袋
大さじ1くらい
1個
ご飯
1人前
醤油
小さじ1/2〜1
白ごま(お好みで)
小さじ1くらい
小さじ1/2くらい

作り方

1

梅干しと紫蘇はみじん切りにしておく。
納豆のタレも使うのなら、納豆に入れておく(混ぜなくてもよい)

2

写真

フライパンに油を多めにしき、油が温まったら納豆を投入。
納豆を揚げるような感覚で炒める。

3

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卵を投入。(面倒なのでフライパンにそのまま割って入れてます)
納豆を包み込むように火を通す。

4

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ご飯投入。
IHで納豆入っているけど、混ざる頃にはパラパラになってると思います。

5

写真

だしの素投入。
炒めながら混ぜる。
醤油投入。
炒めながら混ぜる。
梅干し投入。
炒めながら混ぜる。

6

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白ごま投入。
炒めながら混ぜる。
(なくてもいいけど、あった方が多分おいしい)

7

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紫蘇投入。
炒めながら混ぜる。

8

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完成。

コツ・ポイント

少食な子どもと2人分くらいなら納豆1パックで十分かなと。
納豆はしっかり目に炒め(揚げ)た方が香ばしくておいしいかも。
分量は一応書いてあるけど、適当なのであまりお気にならさず…

このレシピの生い立ち

納豆好きな子どもが納豆食べると絶対にあちこちネバネバに………これならこぼしても殆ど粘つく事もないし、ストレス軽減。
レシピID : 5796004 公開日 : 19/08/24 更新日 : 19/08/24

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優しい味で小さい子どもと食べるのに良かったです♪

クックNW0HLP☆

初めてのつくれぽありがとうございます!(灬ºωº灬)