パスタで作る美味しい味噌ラーメン

パスタで作る美味しい味噌ラーメン

Description

醤油ラーメンが美味しかったので味噌も作ってみました。

材料 (1人分)

熱湯
300㏄
5g~お好み
醤油
小さじ1
ひとつまみ〜
大さじ1
パスタ
100g
メンマ
適量
チャーシュー
適量
きざみネギ
適量
茹で卵
1個
のり
お好み

作り方

1

写真

どんぶりに味噌、ウェイパァー、醤油、本だしを入れておく。

2

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沸騰した1ℓのお湯に重曹を入れて弱火にしてパスタを投入。塩は入れてません。

3

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中火以上にすると泡が溢れてくるので気を付けて。

4

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茹でている間にどんぶりに300㏄の熱湯を入れ、よ~~くかき混ぜておきます。

5

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しっかり湯切りしたパスタをどんぶりに移し具材を乗せれば完成です。

コツ・ポイント

パスタの茹で時間はお好みで。ウェイパァーの油が絶妙な味を引き出します。メンマは醤油ラーメンのスープでの味付けが理想です。味玉にするならやはり別味の方が良いです。

このレシピの生い立ち

醤油ラーメンが思いのほか美味しかったので、もうみそ作るしかないと心の声が聞こえた。やっぱりちゃんとラーメンだった。
レシピID : 5796265 公開日 : 19/08/24 更新日 : 19/09/18

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