長月の9日盆★

長月の9日盆★

Description

夏をお疲れ様さま…9月のおつまみ盆

材料 (1人分)

①イカそうめん
20g
キムチ
15g
数滴
②ごま豆腐
1個60g
じゅんさい
適量
紅葉おろし、わさび、ぽん酢
適量
③冷凍里芋
40g
ブロッコリー
5〜6g
※わさび
1gない
※醤油
1g
※マヨネーズ
3g
④ほっき刺身(ゆで)
25g
少々
⑤ほっき刺身(ゆで)
35g
◎塩、黒胡椒
各少々
約小さじ1/2
大葉(千切り)
5g

作り方

1

写真

①イカそうめんに キムチとゴマ油を入れて混ぜ合わせる。

2

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②ごま豆腐を器に盛る。じゅんさいは軽く水洗いしたらのせる。
紅葉おろし、わさび、ぽん酢をかける。

3

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③冷凍里芋とブロッコリーをレンジで加熱をする。里芋は潰し、ブロッコリーは細かく切る。
※を入れて混ぜ合わせる。

4

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④ほっき刺身(ゆで)を抵当な熱さに切り、バーナーで炙る。

5

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香ばしい香りが…。
お皿に盛り、レモン汁をかけて頂く。

6

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⑤ほっき刺身(ゆで)を抵当な厚さに切り、フライパンに入れる。
◎を入れてから、点火して炒める。

7

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貝がプックリしてきたら、大葉を入れて火を止めて、余熱で炒め合わせる。

8

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小さい小鉢、豆皿に入れて。
ちょいちょいおつまみを楽しもう。

コツ・ポイント

少しずつが楽しい。
ほっき貝は刺身用のゆでを使用。スーパーにゆでが売っている。

このレシピの生い立ち

今日は昼からおつまみ作りをして、私の大好きな市原悦子さんの『家政婦は見た』の録画をみながら…一杯やっておりました⤴️☺️
楽しい有意義な時間だぁ❤️
レシピID : 5796352 公開日 : 19/09/09 更新日 : 19/09/09

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