ジャガイモ♪アンチョビ&ガーリック

ジャガイモ♪アンチョビ&ガーリック

Description

熱海のお土産物屋さんで美味しいアンチョビをゲットしたので(^∇^)

材料

ジャガイモ
大2個
エリンギ
1パック
クレージーソルトor塩コショウ
適量
マーガリンorバター
適量
適量
粉チーズ
大さじ2

作り方

1

写真

ジャガイモを食べやすい大きさに切り下茹でしていきます
竹串が刺さればOKです

2

アンチョビをざく切りしにんにくも大きめのミシン切りにしオリーブオイルをひいたフライパンに投入し弱火で1分炒めていきます

3

写真

香りが出たら下茹でしたジャガイモとスライスしたエリンギを投入(エリンギは食べやすい大きさにカットしておきます)

4

中火の弱で炒めていき焼き色が付く寸前に粉チーズ、調味料、パセリを降り入れマーガリンとオリーブオイルを香り付けに投入

5

写真

パセリを散らし良い感じになったら器に盛ったら出来上がりです(^∇^)

6

写真

今回、使用したそのまま食べても超美味しいアンチョビは熱海の干物屋さんで買ったこちらの商品です

コツ・ポイント

朝、下準備…全ての材料をカットし冷蔵庫へ♪夕食の支度の時にジャガイモを下茹でしフライパンで一気に炒めれば出来上がりです(^∇^)
ジャガイモは水にさらし水気を切りポリ袋へ
(下準備しなくてもぱばっと作れる簡単レシピです)

このレシピの生い立ち

美味しいアンチョビをゲットしたので♥♥♥
次はパスタに挑戦してみたいです。臭みが全く無くとても美味しいアンチョビです‼
レシピID : 5796514 公開日 : 19/08/24 更新日 : 19/08/24

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