きゅうりの昆布酢漬けのタパス

きゅうりの昆布酢漬けのタパス

Description

今夜のタパスはお手軽に。きゅうりを塩もみして、それを自家製昆布酢に漬けた浅漬けで。半日で出来るので、お手軽だね。

材料 (1人分)

きゅうり
1本
岩塩
適量
自家製昆布酢
適量
しら井の黒とろろ
適量

作り方

1

きゅうりのへたを切り落とし、乱切りする。

2

これをビニール袋に入れ、振り塩をして、よく揉み込み、数時間おく(夏場は冷蔵庫に)。

3

水気を絞って、自家製昆布酢に数時間漬ける。

4

小皿に移し、しら井の黒とろろを加えて、完成。

コツ・ポイント

すぐに昆布酢漬けしても良いが、やはり前もって塩もみしておく方がお味は良いようだよ。

このレシピの生い立ち

きゅうりの簡単なタパスを。自前の昆布酢漬けの浅漬けで。
レシピID : 5796799 公開日 : 19/08/25 更新日 : 19/08/25

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