牛バラ肉で手抜きな絶品キムチ丼！
鳥栖の鶏博士
作り方
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1
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牛バラ肉を牛脂を引いたフライパンで炒めます。
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2
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別のコンロで、鍋にお酒を入れてアルコールを飛ばし、醤油、砂糖、昆布だしを入れて煮ます。
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3
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牛肉に火が通ったら、大きめに刻んだ玉ねぎを入れて3の調味液を加えて煮ます。
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4
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10分くらい煮て玉ねぎが柔らかくなったら火を止めます。
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5
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ご飯をよそって、先程の牛肉、玉ねぎ、キムチを乗せたら完成です！
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コツ・ポイント
玉ねぎは大きめに切りましょう！食感がかなり良いです！我が家は甘めが好きなので砂糖多めですが、減らしても大丈夫です！私はトッピングで生卵をかけました！某牛丼屋さんみたいです。(^ ^)
このレシピの生い立ち
オーストラリア産牛肉が100g100円だったので大量に購入しました。バラ肉は脂身も多いので、味付け重視で牛丼に！夏バテ気味なのでキムチを乗せて色も鮮やかにしてみました。(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
鳥栖の鶏博士
