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簡単リンク圧力鍋で簡単おせち☆後味すっきり黒豆煮
材料
黒豆
100ｇ
砂糖
60〜65ｇ
醤油
小さじ１
水
400㏄(２カップ)
作り方
-
1
-
黒豆を洗い、ザルにあけ水を切る。
-
2
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圧力鍋に水と調味料全て入れ、沸騰したら火を止め、黒豆を入れる。
蓋をして、そのまま半日おく。
-
4
-
その後火を止め、そのまま半日放置します。
出来上がり♪
コツ・ポイント
砂糖60gは、かなり甘さ控えめになっています。(個人的感覚です)
甘味料の種類により、甘みの質や、後味が違います。こちらは、家庭によくある上白糖での分量です。
甘味料の種類により、甘みの質や、後味が違います。こちらは、家庭によくある上白糖での分量です。
このレシピの生い立ち
市販の黒豆の味が濃いな~と感じ、自分なりに調整して作ってみました。薄味な分、少なめの量で作れるレシピにしました。
レシピID : 5797058
公開日 : 19/08/25
更新日 : 20/11/24
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