詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
茄子はヘタを取り、好みに応じて皮をむいて、乱切りにします。ピーマンも乱切りにします。
フライパンにごま油を入れ、茄子を炒めます。茄子が油を吸って半分ほど火が通ったらピーマンを入れてさらに炒めます。
茄子とピーマンに火が通ったら一度皿に移し、同じフライパンで続けて挽肉を炒めます。
挽肉に火が通ったら、先ほどの茄子とピーマン、きざみ生姜、甜麺醤、オイスターソース、鶏ガラスープの素を加えて炒めて完成。