さんまの和風マリネ

さんまの和風マリネ
ポン酢で簡単味付け♪出来立てでも冷しても美味しい和風マリネです。

材料 (2人分)

さんま
1尾
塩・片栗粉(下味用)
少々
玉ねぎ
1/4個
エリンギorしめじ
1パック
★マリネ液★
●ポン酢
大さじ3
●砂糖
小さじ1/2

1

写真

玉ねぎは薄くスライスし、エリンギは縦4等分にスライス。しめじの場合は小房に分ける。マリネ液●の材料を混ぜ合わせておく。

2

写真

さんまは三枚におろし、食べやすい大きさに切ってかるく塩を振り、片栗粉をまぶす。

3

写真

フライパンにオリーブオイル(分量外)をひき、玉ねぎとエリンギをさっと炒め、マリネ液に漬ける。

4

写真

オリーブオイルを少し足して、さんまを皮面から焼く。2分ほどで裏返しさらに1分ほど焼き、マリネ液に漬け味をなじませる。

5

写真

あれば万能ねぎをかけて出来上がり。

6

2009.4.23 話題入りしました♪
ありがとうございます☆

コツ・ポイント

さんまを焼いている時、油が多くにじみ出るようならキッチンペーパーなどでふき取りながら焼いてください。
オリーブオイルがない場合はサラダ油でもいいです。

このレシピの生い立ち

地元の地方広報に載っていたレシピを自分の好みの味にアレンジしました。
レシピID : 579791 公開日 : 08/05/28 更新日 : 09/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

179 (122人)

18/05/22

写真

自家製ポン酢で作りました♬美味しくて大満足です♬レシピに感謝!

ともこキッチン

満足してもらえて嬉しい❤自家製ポン酢美味しそう♪レポ感謝❤

17/12/12

写真

さんま大好き♡マリネとっても美味しかったです(⌒▽⌒)

うさこママ★

初めまして♪美味しく食べてもらえて嬉しいです❤レポ感謝❤

17/11/14

写真

さんまが食べたくて〜♪美味しかったです

peach15

初めまして♪美味しく食べてもらえて嬉しいです❤レポ感謝❤

17/09/29

写真

調味料が簡単です、めちゃうまいマリネができることに感動です!

しゃねママ

初めまして♪気に入ってもらえて嬉しいです❤レポ感謝❤

1 2 3 4 5
でれく 2009年01月07日 12:19
ひろみちゃん♡♡ こんにちわ^^

こんな美味しい食べ方があったとは・・・知らなかった。
美味しい(✪ฺܫ✪ฺ) 美味しい♡♡♡

さんま大賞をタッチの差で逃しちゃったけれど、お勧めの1品♫♬
1630412 2009年01月09日 18:06
でれくちゃん♪

ここにもコメしてくれてたのね。
美味しいの連呼…あぁ、もっとして~(笑)
気に入ってもらえてすごく嬉しいです。
ありがとう~~♡→ܫ←♡

さんま大賞は3回作るともらえます。
ウソですよ。そんなのありません…
かなしゅー 2009年06月06日 07:31
おはようございます♪
さんまが安かったので、作ってみました★
さっぱりしていて、とても食べやすかったです!
1630412 2009年06月06日 13:18
★かなしゅーさんへ★

こんにんちは♪
さんまの和風マリネ、作ってくださったんですか?
ありがとうございます♪
ちょっと変わった食べ方もいいでしょ?( *´艸`)クスッ♪
コメント、ありがとうございます。
♡kikilala♡ 2009年07月13日 15:48
ひろみさん、こんにちは~。
メッセージ2件、ありがとうございました♪
あー、忘れられちゃったー(^▽^;)
な~んて思ってたら、ご丁寧に2度目のメッセージ嬉しかったです(笑)

ホタテのレシピがとっても美味しかったので、
またひろみさんのレシピでお世話になっちゃいました☆
今後とも、宜しくお願いします(*´∇`*)
1630412 2009年07月13日 23:16
★♡yo-ko♡さんへ★

今朝は大変、失礼しました~(≧y≦*)
歳なもんで物忘れがひどくって(汗)

私の拙いレシピを気に入ってもらえてホントに光栄です☆
また気になるレシピがあれば作ってみてくださいね♪

コメント、ありがとです♡♡♡(0^□^0)♡♡♡
1630412 2009年09月23日 20:49
★メルシトロンさんへ★

はじめまして♪
先日は『さんまの和風マリネ』を作ってくださって
ありがとうございました☆
にんじん入りで彩りよく作ってくださって感激です☆
気に入ってもらえてとっても嬉しいです♪

そちらのキッチンにお伺いしましたが
コメントできなかったので、こちらでお礼させていただきました。

これからも宜しくお願いします(❀ฺ´∀`❀ฺ)ノ
腹の上のポニョポニョ 2010年10月07日 23:48
ひろみん♡

このコメいつ見るかな??

引っ越し順調??
あのね。。。

今度upするレシピがあるんだけど、
そのレシピのアレンジのところに
このレシピを参考レシピとして紹介させてもらいたいんだけどいいかな??

タレのレシピなんやけど
秋刀魚にかけても美味しいよ♡みたいな感じで♪

また、落ち着いたらレシピ見に来てね♡
↑って勝手に載せます(笑)ゴメン(^_^;)