煮卵(めんつゆ2倍濃縮使用)

煮卵(めんつゆ2倍濃縮使用)

Description

お弁当にもサラダにもおつまみにもOKの煮卵です^^

材料

6~7個
水(茹でる用)
適量
少々
150cc

作り方

1

鍋に水と塩と卵を入れる。かぶるぐらいの水を足し、強火にかける。

2

沸騰したら中火にし、5分茹でる。茹でたらすぐにお湯を捨てて水を入れ、お箸でぐるぐる混ぜながら冷ます。

3

粗熱がとれたら鍋の縁等に軽くあてヒビを入れ、水にさらしながら殻をむく。

4

ボウルや大きめの丼鉢に、大きめのビニール袋をセットし卵を入れる。めんつゆを入れる。溢れないように注意しながら水を入れる。

5

写真

袋を少し持ち上げなじませる。ボウルに置いて、空気を抜きながら口をしばる。

6

半日冷蔵庫に入れて、味を染み込ませる。
できあがり!

コツ・ポイント

殻をキレイに剥くことです^^
つるつるの方が見映えいいですからね^^
めんつゆと水の分量を変更しました。
1:1で全体的に漬け込める分量でOKです。

このレシピの生い立ち

めんつゆ消費にもってこいの漬け込み卵をレシピにしました^^
レシピID : 5798397 公開日 : 19/09/03 更新日 : 19/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

20/03/20

写真

半熟は苦手なので。美味しかったです

マトリョーシカ1号

20/01/23

写真

美味しい

クックZ8J4H4☆

19/11/20

写真

簡単でいいですね。家族に好評でした。ありがとうございます♪

ぼくグディ

19/10/22

写真

美味しくできました!

ちむたこりん